عصير الفواكه المثلج

فرع الوجبة

الحلويات

عصير الفواكه المثلج

المقادير
علبة ( 500 غم) أناناس مقطع محفوظ بمائه و غير محلى
كوب من عصير البرتقال المركز
3 أكواب ماء
3 كوب سكر
6 موزات، مقطعه لشقف صغيره

الطريقة
1. أخلط جميع المواد و ضعها في الفريزر لعدة ساعات(يفضل 24 ساعه)، مع التحريك أحيانا خلال ذلك.
2. يمكن حفظها في الفريزر لعدة أسابيع وإذا كانت مجمده، فتترك نصف ساعه خارج الفريزر قبل التقديم.
3. تدق لقطع صغيره قبل التقديم.
4. يقدم هذا العصير على الإفطار عادة، ولكن يمكن تقديمه بدل الحلوى في أي وقت من النهار.
(Punch) عصير الفواكه المشكل- البنش

المقادير
12 إلى 15 كوب ماء
2 سكر / 1 كوب و 1
كوبان عصير تفاح
كوب عصير برتقال
1/4 كوب عصير ليمون
كوب من الشاي الداكن والبارد
3-2 ملاعق من شراب الرمان الحلو

الطريقة
1. يخلط السكر مع الماء في طنجرة فوق النار حتى يذوب السكر.
2. حين يبدأ بالغليان ترفع الطنجرة عن النار ويترك السائل حتى يبرد.
3. تضاف إليه كل أنواع عصير الفاكهة وكذلك الشاي البارد وعصير الرمان.
4. تحضر قطع الفاكهة كالتفاح والبرتقال والفراولة للتزيين.
5. يسكب البنش في وعاء كبير مصمم خصيصاً له ثم يقدم في أكواب خاصة معلقة على حافة الوعاء.