الهريس 1

الهريس 1
لا تتركها لمدة طويلة، كل نصف ساعة حركها.

المقادير
1 ونصف كيلو هريس (قمح مقشور)
1 كيلو لحم بقر
ملح
دارسين مصحصح

الطريقة
1. نترك اللحم فى جدر الهريس مع ماء حلو إلى أن ينضج قليلاً.
2. نضع الهريس وكل نصف ساعة نضرب الهريس، لمدة 5 ساعات إلى أن ينضج.
3. نضع الملح وبالهناء والشفاء.