فرع الوجبة
المعجنات
السمبوسك
المقادير
العجينة
4 أكواب دقيق
2 كوب ماء
1/2 كوب زيت ذرة
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1/4 كوب ماء
رشة ملح
للحشوة
لحمة مفرومة ناعمة
بقدونس
2 بصلة
صنوبر
ملح + فلفل
الطريقة
لعمل العجينة
1. نضع الدقيق في وعاء ونضيف الماء والزيت والملح.
1 كوب ماء فاتر ثم نضيفها إلى
المقادير
السابقة ونعجنها جيدا. / 2. نذيب الخميرة في 4
3. نضع العجينة في وعاء عميق ونغطيها بمنشفة مبلولة ونتركها مقدار ساعة.
لعمل الحشوة
4. نقلي اللحمة والبصل المفروم والصنوبر ثم نضيف البقدونس الناعم.
5. نحشى العجين بالشكل المرغوب.