مقبلات حارة

فرع الوجبة

المقبلات

مقبلات حارة
الفلافل على
الطريقة
المصرية.

المقادير
2/1 كيلو فول مقشور
بصلة كبيرة
رأس ثوم
كسبرة خضراء أو كزبرة
بقدونس أخضر
بهارات جافة (كمون- شطة - كسبرة ناشفة - سمسم - ملح ) حسب الرغبة

الطريقة
1. ينقع الفول لمدة 12 ساعة.
2. يفرم الفول فى المكنة ناعماً، يفرم مع الفول: البقدونس والكسبرة الخضراء والبصل والثوم.
3. يضاف الملح والبهارات الجافة وتخلط
المقادير
جيداً.
2 ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم ويمكن عمله / 4. عند القلي تضاف على الكمية السابقة كلها ما يعادل 1
كسندويتش للعشاء وبالهناء والشفاء.