يؤكد عدد من خبراء التغذية أن (الآيس كريم) يمكن أن يكون جزءًا من النظام الصحي، لأنه يساعد على إذابة الدهون بإحلال الكالسيوم مكانها.. ومعظم أنواع الريجيم تكون كمية الكالسيوم فيها قليلة وتكاد لا تذكر، فتحد بالتالي من مقدرة الجسم على حرق الدهون, لأن عدم حصول الجسم على الكمية الكافية من الكالسيوم يساعد الخلايا كثيراً على استهداف الدهون وتخزينها ويساعد على تكبير حجمها فعند إتباع ريجيم الآيس كريم الذي يسكت الرغبة الملحة على الطعام بشكل مشبع وفعال يحصل الجسم على كفايته من الكالسيوم والمواد الطبيعية الأخرى.
كل ما عليك هو اختيار أصناف الآيس كريم للإفطار أو الغداء أو العشاء مع مراعاة حساب عدد السعرات الحرارية الموجودة في الوجبة الغذائية حتى يتسنى إنقاصها من باقي السعرات الحرارية المسموح بها طوال اليوم بحيث لا تتجاوز السعرات الحرارية (1500) سعر حراري بالنسبة للنساء، و(2000) بالنسبة للرجال، وبذلك يمكن إنزال عدة كيلوجرامات من الوزن.
الآيس كريم قليل السعرات الحرارية:
يمكن تناول ما يعادل كوباً واحداً بالنسبة للنساء وكوباً ونصف الكوب للرجال، على أن يكون عدد السعرات الحرارية للآيس كريم لا يتعدى 125 سعراً حرارياً للكوب.. وقطعة من آيس كريم تسكت لدينا الشعور بالجوع لفترة طويلة.
ولقد أثبتت آخر الدراسات أن الأشخاص البدناء الذين يخضعون إلى نظام خاص ويأخذون حبوب الكالسيوم البديلة قد نزل وزنهم بما يعادل من 26% إلى 30%، وبما أن الآيس كريم يحتوي على الكالسيوم بكميات كبيرة مع النظام والأكل المنظم، فهذا يعجل من إنقاص الوزن بشكل كبير، خاصة إذا كان الكالسيوم من منتجات الحليب الطازج وليست البديلة وقليلة الدسم.
فوائد الآيس كريم:
ومن فوائد الآيس كريم كما أوردها خبراء التغذية أنه يساعد على تقوية العظام, حرق الدهون, يخفض ارتفاع ضغط الدم, يزيد النشاط العام للجسم, يحارب سرطان القولون, يبعث المرح والانشراح النفسي, يقلل من الإصابة بالجلطات, يقوي جهاز المناعة, ويمنع تكون حصوات بالكلي.
وقد وضعت خطة متقنة من قبل مختصصي التغذية والريجيم لمواعيد تناول وجبات الآيس كريم اليومية لإنقاص الوزن مع التنويع في الاختيار لإشباع وإرضاء الرغبات المختلفة..
معدل السعرات الحرارية للوجبات الثلاث:
يمكن أن تتوازن هذه السعرات الموجودة في الأغذية المتنوعة مع السعرات الموجودة في الآيس كريم فتؤدي إلى النتائج المرجوة في خفض الوزن.
ويذكر أن معظم الأشخاص بين العشرين والخمسين لا يحصلون على كفايتهم من الكالسيوم، التي تقدر بـ(1000) ملليجرام في اليوم، إضافة إلى أن النساء بحاجة إلى ما يعادل (1500) ملليجرام من الكالسيوم في اليوم ما بعد سن الخمسين.
فعالية الآيس كريم في تحسين المزاج :
كشفت دراسة جديدة عن سر فعالية الآيس كريم والمثلجات في تحسين مزاج الإنسان..
وزيادة شعوره بالسرور والنشوة، بعد أن ثبت أنه ينشط مراكز السرور والسعادة في الدماغ.
فقد وجد الباحثون في مركز علوم التصوير العصبي بمعهد الطب النفسي في لندن، أن الحلويات المثلجة تثير المناطق الدماغية المسؤولة عن مشاعر السرور والبهجة، وتؤثر بصورة فورية ومباشرة على أجزاء الدماغ المسيطرة على المزاج.
ولاحظ هؤلاء بعد إخضاع عدد من المتطوعين لفحوصات دماغية باستخدام تقنية التصوير
بالرنين المغناطيسي الوظيفي لرؤية المناطق الدماغية النشطة أثناء تناولهم كوب من الآيس كريم،
أن للمثلجات تأثير فوري على الأجزاء التي أظهرت البحوث السابقة أنها تنشط عند استمتاع الإنسان والتي تعرف بمناطق السرور والبهجة، وتشمل القشرة المحجرية الجبهوية، وهي منطقة المعالجة الرئيسية في مقدمة الدماغ.
وأشار العلماء إلى أن تناول المثلجات وخصوصا الآيس كريم، يعتبر من ألذ متع الحياة،
كونها ترتبط بذكريات مميزة من مراحل الطفولة وأوقات الإجازات والعطلات وبهجة الصيف والأوقات الجميلة، منوهين إلى أنها المرة الأولى التي يثبت فيها دور الآيس كريم في تحقيق سعادة الإنسان وتنشيط أحاسيس البهجة والفرح لديه.