أم علي
المقادير
- عجينة البف باستري ( عجينة هشة مثل السنبلة أو الكرامة - 400 غرام)
- خمسة أكواب ماء لكل كوب ماء ستة ملاعق كبيرة حليب بودرة
- ثلاثة أرباع الكوب سكر
- علبة واحدة قشطة ( 170 غرام - المراعي أو نادك أو الصافي على حسب رغبتك والمتوفر لديك)
- إصبع واحد زبدة (113 غرام)
- مكسرات (لوز- كاجو- فستق- صنوبر- زبيب) على حسب رغبتك
الطريقة
- توضع البف باستري في صينية في الفرن حتى تتحمر، تقريبا نصف ساعة.
- نقوم بتكسير البف باستري ثم نحضر صينية بايركس ونضع نصف المقدار فيها ثم نضع طبقة المكسرات ثم النصف الآخر من البف باستري.
- نقوم بخلط الحليب والسكر والقشطة والزبدة وتخلط جيدا.
- توضع على النار حتى الغليان ثم تصب فوق العجينة وتدخل إلى الفرن لمدة تقريبا خمس دقائق وتقدم بعد إخراجها من الفرن وبالهناء والعافية.
منقول