أسعد الله أوقاتكم بكل الخيرإليكم مقلوبة جديده من نوعها ولكنها طيبه جداً
الطريقه:
إغسلي السمك والجمبري كلاً على حدا صفيهم منيح من الميثم حضري التتبيله وهي عباره عن إبهار السمك والكمون والفلفل الأسود وعصير الليمون وزيت زيتون أخلطي المكونات جيداً
تبلي السمك والجمبري بصلصة البهارات ثم إشوي الأسماك على شواية الكهرباء أو رتبيهم في صينيه وإحمي الفرن وحطيهم حتى يتحمروا من الجهتين والسائل الناتج عنهم أضيفيه على الأرز خلال تحضيره
إغسلي الأرز وإقسميه إلى قسمين ... قسم فلفليه بالكركم أو العصفر وقسم فلفليه بدون صبغه ثم إقلي الخضار... خضار مفرزه او طازجه ... الخضار جزر وبزيلاء وذره وكل ما تحبين
جيبي وعاء غميق يناسب الفرن أو جاط بايركس غميق ورتبي الشريمب ومن فوقه الخضار وشرائح السمك صفيها على الجوانب ثم أضيفي طبقة الرز الأبيض ومن ثم الأصفر وإضغطي جيداً... ومن فوق هذه المكونات أضيفي قليل من الخلطه اللي تبلتي فيها السمك... وغطيها بالسيلفر وأحمي الفرن وأدخليها الفرن لمدة 10-15 دقيقه ثم أقلبيها
قدميها مع الصلصه الحاره والسلطات وصحتين وعافيه