مطبخ

طريقة عمل المقلوبة

Submitted by رنو on ثلاثاء, 10/05/2010 - 13:00

مقادير البهارات المشكلة:
2 م.ك كزبرة جافة مطحونة
1 ½ م.ص قرفة(دارسين)بودرة
1 ½ م.ص فلفل اسود مطحون
1 ½ م.ص هيل بودرة
1 ½ م.ص بهار حلو
1 ½ م.ص زنجبيل جاف مطحون
1 ½ م.ص كركم
1 م.ص قرنفل(مسمار)مطحون
¾ م.ص جوزة الطيب مطحونة
¾ م.ص لومي مطحون ناعم
تخلط البهارات السابقة مع بعض ونحتفظ فيها بعلبة زجاجية مغلقة ونستعملها في اطباقنا حسب الحاجة